Comida razoável

Os benefícios do leite de amêndoa e receita

Olá meninos e meninas. Vamos dizer-lhe como fazer leite de amêndoa - uma receita incomum para uma bebida não muito popular na vida cotidiana - leite de nozes.

Eles escrevem que esta é a receita mais antiga que nossos ancestrais usaram para cozinhar. Eu não sei por algum motivo, então não havia vacas e cabras, ou eles sabiam algo que não sabemos.

Como o leite de amêndoa é útil?

Quanto ao valor nutricional, os rumores sobre os benefícios do leite de amêndoa, que está se tornando uma bebida popular, são muito exagerados.

Leite de amêndoa é quase desprovido de valor nutricional. Um copo de tamanho padrão contém apenas 2% de amêndoa e quase nenhuma proteína.

Talvez seja isso que torna esta bebida popular para perder peso e resolver vários problemas de saúde.

Ajuda a gerenciar o peso

Uma xícara de leite contém apenas 60 calorias, em comparação com 146 calorias de leite de vaca integral, 122 calorias - 2%, 102 calorias - 1% e 86 calorias - sem gordura.

Na saída, obtemos uma bebida dietética quase perfeita, que ajuda a perder peso ou a manter o peso atual, se os números da balança combinam com você.

Bom para o coração

Colesterol ou gordura saturada no leite de amêndoa simplesmente não está lá.

Outro par de vantagens - baixo teor de sódio com alta concentração de ácidos graxos ômega, acalma a pressão alta e previne doenças cardíacas.

Fortalece ossos e dentes

O cálcio em um copo de leite de amêndoa fornece até 30% da dose diária recomendada. Além disso, a bebida é rica em vitamina D (até 25%), o que reduz o risco de desenvolver artrite e osteoporose e fortalece o sistema imunológico. Juntos, esses dois nutrientes fornecem ossos e dentes saudáveis.

Dá uma aparência radiante e saudável à pele.

O leite de amêndoa contém 50% do valor diário recomendado de vitamina E, um antioxidante que é particularmente benéfico para a pele e protege contra os efeitos nocivos da luz solar.

Não afeta o açúcar no sangue

Leite de amêndoa sem aditivos é caracterizado por um baixo teor de carboidratos, portanto, não afeta significativamente os níveis de açúcar no sangue. É um produto de baixo índice glicêmico (IG) que reduz o risco de desenvolver diabetes.

Fortalece os músculos

Suponha que no leite de amêndoa haja apenas 2 g de proteína por porção, mas há muitas vitaminas do grupo B (riboflavina) e ferro necessárias para o crescimento e o funcionamento saudável do tecido muscular.

Promove a digestão

Cerca de 1 g de fibra por porção é um ponto importante para uma digestão saudável. Não contém lactose A intolerância à lactose é uma parte impressionante da população adulta do planeta.

Por exemplo, nos EUA o número de tais pessoas consegue 25%, na Rússia - 15-18%. Eles têm dificuldade em digerir os açúcares contidos no leite de vaca. Mas o leite de amêndoa não contém lactose, então você pode seguramente beber sem medo de distúrbios digestivos.

Para a saúde dos olhos

Os níveis moderados de vitamina A encontrados na bebida fortalecem a visão e afetam a capacidade do olho de se adaptar a diferentes condições de iluminação.

Mas na verdade - acabou por ser muito saborosa. Este leite pode ser armazenado sem uma geladeira muito mais do que o leite de vaca.

Leite de amêndoa é adequado para todos, sem exceção, para aqueles que estão de plantão, em uma dieta, vegan ou foodist cru.

Experimente, veja por si mesmo!

Leia mais: Preparação de leite de gergelim

Receita De Leite De Amêndoa

Veja por si mesmo como fazer essa bebida em casa.

Nós precisaremos do seguinte Ingredientes:

  • 0,5 colheres de sopa. amêndoa
  • 1.5 art. água
  • 1 colher de sopa. l mel ou algumas datas (para doces)

     

Método de Preparação:

  1. Mergulhe as amêndoas na água durante a noite.
  2. No dia seguinte, bata as amêndoas no liquidificador com água.
  3. Na mistura resultante, adicione o mel.
  4. E mais uma vez bata no liquidificador.
  5. Depois de coar o leite das amêndoas com uma peneira ou gaze.

Então, saiu leite delicioso.

Resíduo de amêndoa - bolo de amêndoa, não jogue fora. É útil em outras receitas, por exemplo, para a preparação de macaroons.

Pelo mesmo princípio, você pode fazer leite de nozes e sementes.

Batidos De Leite De Amêndoa

O leite de amêndoa é um produto muito saudável e nutritivo. Esses smoothies lidam perfeitamente para encher seu corpo com a energia necessária e restaurar a força perdida.

Berry Smoothie

  1. Deite 100 ml de leite no copo do liquidificador.
  2. Adicione 100 gramas de iogurte natural.
  3. Um punhado de bagas para classificar e enxaguar.
  4. 50 g de farinha de aveia a vapor em água fervente e enviar para o resto dos produtos.
  5. Coloque uma colher de sopa de linhaça.
  6. Bata tudo.

Smoothie de banana com sementes de linho em leite de amêndoa

Prepare um smoothie de banana com sementes de linhaça encharcadas de leite de amêndoa, que acaba sendo um delicioso coquetel de sobremesa!

Pré-molhe as sementes de linho em um copo de água, coloque na geladeira e desfrute de um delicioso smoothie de banana pela manhã.
Ingredientes:

  • Bananas Congeladas (2 Pack)
  • Sementes de linho embebidas durante a noite na geladeira (5 colheres de sopa)
  • Leite de nozes (2 colheres de sopa)
  • Xarope de bordo ou mel (3 colheres de sopa)

Método de Preparação:

  1. Escorra as sementes de linho encharcadas. Moê-los no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Adicione às sementes de leite de linho, mel ou xarope de bordo, bananas congeladas. Misture tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Batidos de banana são perfeitos no dia em que você quer doces.

Como é amêndoa útil?

As amêndoas são a fonte mais rica em nutrientes. Ele contém um grande número de monozhir insaturado muito útil para o nosso corpo. Essas gorduras também são encontradas no azeite e definitivamente ajudam na prevenção de doenças cardíacas devido à vitamina E contida nelas.

É aconselhável comer amêndoas com a casca, pois nela os flavonóides contidos nela aumentam suas propriedades antioxidantes benéficas. Na casca também existem mais de 20 tipos dessas substâncias.

As sementes de amêndoa reduzem o nível de colesterol nocivo no sangue e são uma rica fonte de magnésio e potássio.

Um quarto de xícara de amêndoa contém quase 100 mg de magnésio (um quarto do valor diário) e 260 mg de potássio.

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