Comida razoável

Como usar alfarroba para uma dieta saudável e o que é isso tudo?

Olá a todos os amantes de uma alimentação saudável! Hoje vamos falar sobre um produto que dificilmente pode ser encontrado em uma loja regular. Mas, apesar disso, sua popularidade está crescendo a cada ano. Se anteriormente este pó era conhecido apenas por foodists crus, então agora mais e mais pessoas usam pó de alfarroba e produtos preparados a partir dele, por exemplo, chocolate.

O que é alfarroba?

Kerob é o doce fruto da alfarrobeira cuja terra natal é considerada o país quente do Mediterrâneo - Espanha, Itália e até mesmo Chipre.

Quando fresco, não é comestível, portanto, antes de comê-lo para o alimento, o fruto deve ser secado ao sol - isso vai transformar as vagens inconspícuas habituais em um saboroso e muito doce deleite.


A fim de cultivar uma alfarrobeira frutífera, leva pelo menos 15 anos, por isso pode ser facilmente chamado de um verdadeiro tesouro.

Dos fatos interessantes relacionados à alfarroba, pode-se notar, em primeiro lugar, que cada um de seus frutos, uma semente pequena e lisa, tem peso e tamanho absolutamente idênticos.

É por isso que, mais cedo, foi tomada pela medida oficial de medição, que chegou aos nossos dias, é chamada de quilate e equivale a 200 miligramas.

De acordo com o dicionário enciclopédico de Brockhaus e Efron, a alfarrobeira "alimentou João Batista no deserto, de modo que os doces alemães dessa planta são chamados Johannisbrod -" pão de João ".

Com relação ao seu sabor, a alfarroba lembra muito o cacau em pó adoçado, e é freqüentemente usada como substituto do açúcar ou do cacau. Isso é especialmente comum entre pessoas com diabetes ou obesidade.

Propriedades úteis

  • Você não precisa usar açúcar durante o cozimento - se a alfarroba está presente no prato, você pode seguramente recusar o açúcar, sem medo de perder o sabor.
  • Ter uma lista completa de vitaminas e minerais benéficos. A alfarroba é 8% de proteína, contém cálcio, magnésio, fósforo e potássio, além de vitaminas A, B, B2 e D.
  • Mas mesmo isso não é tudo - na alfarroba, entre outras coisas, ferro, cobre, bário, níquel e manganês também prevalecem.
  • Ao consumir a alfarroba regularmente, você reduz os riscos associados ao colesterol, pois reduz a absorção do seu excesso.
  • E o último - ao contrário de produtos similares - cacau e café, não contém teobromina e cafeína, que são reações viciantes e alérgicas.

Aplicação de Culinária

A alfarroba pode ser usada para fazer uma bebida quente doce (sem adição de açúcar) e saudável, parecida com cacau ou chocolate quente. Além disso, pode ser usado em outras bebidas quentes e frias, pudins e muitos pratos culinários, na receita de que o pó de cacau é usado.

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Aqui, por exemplo, como o cacau é preparado no leite vegetal com kerob.

Talvez a receita mais popular seja as barras de chocolate doce sem adição de açúcar, que não são inferiores em sabor ao chocolate natural.

Tal chocolate pode ser comido por pessoas com vários distúrbios do metabolismo de carboidratos, incluindo aqueles com diabetes.

O chocolate de alfarroba não só não aumenta o açúcar no sangue (glicose), mas também contribui para a normalização dos processos metabólicos no corpo.

Veja aqui algumas receitas de chocolate e chocolate.

A alfarroba é usada na preparação de bolos doces. Por exemplo, bolos ou bolinhos. Isso pode reduzir significativamente o uso de açúcar e substitutos do açúcar, até a completa exclusão da dieta.

Atenção! Antes de usar o pó, é melhor peneirar (exceto para a preparação de bebidas), a fim de eliminar a formação de grumos e saturar o pó (mistura, massa) com oxigênio.

Em geral, a alfarroba é um produto que torna a vida de qualquer syroeda mais doce, possui apenas propriedades úteis, bem como uma carga de vigor, saúde e bom humor.

Este produto não interfere em nenhuma cozinha - ainda mais em alimentos crus!

Isso é apenas para comprar um carro em uma loja regular é improvável. Produtos orgânicos, como regra, tem que comprar em lojas online.

É assim que o nosso mundo funciona ... E, no entanto, aqueles para quem a comida saudável é importante sabem como encontrar essas lojas na sua região. Espero que você tenha sucesso também.

Boa sorte e seja saudável!

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